Шурпа со свининой
Ингредиенты:
- Свинина 500 г
- Картофель 700 г
- Лук 2 шт.
- Морковь 2 шт.
- Томатный соус 2 ст.л.
- Специи (по вкусу) 1 ч.л.
- Растительное масло для жарки
- Мясной бульон 1,5-2 л
- Зелень по вкусу
- Соль по вкусу
Способ приготовления
Лук нарежьте соломкой и обжарьте до золотистого цвета на небольшом количестве растительного масла. Мясо нарежьте на небольшие кусочки, обжарьте на небольшом количестве растительного масла и отправьте к луку. Хорошо перемешайте. Добавьте нарезанную кубиками морковь, томатный соус. Жарьте еще 5 минут. Мясо с овощами переложите в кастрюлю. Залейте бульоном и доведите до кипения. Затем добавьте картофель, предварительно нарезанный кубиками. Посолите и поперчите. Добавьте специи. Варите в течение 20-25 минут. Перед подачей посыпьте суп зеленью.
