Куриные рулетики в беконе
Ингредиенты:
- Куриные грудки или очищенное филе — 2 шт
- Творожный сыр сливочный — 1 упаковка
- Красный болгарский перец — 2 шт
- Мелко порезанная петрушка — 1 ст. л
- Мелко порезанный укроп — 1 ст. л
- Полоски сырокопченого или свежего бекона — 8 шт
- Соль, черный перец — по вкусу
Способ приготовления
1. Каждую половинку куриного филе разрезаем острым ножом вдоль на два пластика. Если постараться, то можно и на три, тогда рулетики получатся поменьше и поаккуратнее. Кусочки филе немного отбиваем, солим и перчим по вкусу. 2. Филе смазываем тонким слоем творожного сыра. Перцы моем, чистим и нарезаем некрупным кубиком. 3. Посыпаем каждое филе кубиками перца и щепоткой измельченной зелени и сворачиваем плотным рулетом. 4. Каждый рулетик оборачиваем полоской бекона. Духовку разогреваем до 180°C. 5. Форму для запекания слегка смазываем растительным маслом и выкладываем в нее рулетики (форму лучше взять такую, чтобы мясо лежало поплотнее). 6. Отправляем форму в нагретую духовку на 30 минут. Приятного аппетита!