Куриные ножки, запеченные с рисом и овощами
Ингредиенты:
- Куриные голени — 800 г
- Овощная смесь — 250 г
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Рис — 150 г
- Томатная паста — 1 ст. л
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Лавровый лист — 2 шт.
- Растительное масло — 1 ст. л.
- Тертый сыр — по вкусу
- Вода — 350 мл
Способ приготовления
Куриные голени тщательно вымойте, удалите остатки перьев, снимите ножом желтенькую кожу с суставов. Рис промойте до чистой воды. Добавьте к рису овощной микс, нарезанный кубиками лук и чеснок. Перемешайте. Куриные голени посолите, поперчите. Форму смажьте растительным маслом. Распределите рис и овощи. Сверху уложите куриные голени, лавровый лист. Можно положить любимых специй по желанию. Томатную пасту разведите кипятком, добавьте соль по вкусу. Залейте этой смесью рис. Накройте форму фольгой и отправьте в духовку. Запекайте при 180ºC до полной готовности мяса и риса. Время зависит от вашей духовки. Ножки будут готовы, когда от косточки отойдет мясо. Готовое блюдо посыпьте сыром, верните на пару минут в духовку.
Готово!
