Картофель "по-французски" на сковороде
Ингредиенты:
- Свинина (мясо можно взять любое) — опционально
- Картофель — опционально
- Лук и чеснок — опционально
- Соль — опционально
- Перец — опционально
- Помидор — опционально
- Сыр — опционально
- Зелень — опционально
Способ приготовления
Свинину (либо мясо по вкусу) режем тонкими кусочками и быстро обжариваем с небольшим количеством растительного масла на большом огне.
Добавляем нарезанный дольками картофель. Обжариваем минут 10-15 на большом огне без крышки, периодически перемешивая.
Добавляем лук и немного мелко порезанного или раздавленного чеснока.
Солим, перчим. Жарим ещё минут 5, перемешиваем, солим, перчим.
Когда картофель уже почти готов, кладем сверху нарезанный дольками помидор (присолить чуть), засыпаем тертым сыром и накрываем крышкой. Готовим, пока сыр не растает. Посыпаем зеленью и подаем.
